Recomendaciones para una vida más sana… USDA

Esta vez prestamos atención a la guía dietética que la USDA en Estados Unidos ha publicado recientemente para los americanos. Se llama “Report of the Dietary Guidelines Advisory Committee
on the Dietary Guidelines for Americans, 2010” y se publica cada 5 años como recomendación vigente en cuanto a consumo de alimentos, dieta y ejercicio.

Las recomendaciones se dirigen hacia la población estadounidense, asimismo los resultados de los estudios en los que se basan las recomendaciones consideran el ámbito geográfico y las costumbres peculiares de los habitantes de los EE.UU. Esto significa que se debe evaluar si se pueden aplicar todas las recomendaciones para las personas en España. En conclusión podemos destacar algunas de las recomendaciones para mejorar nuestros hábitos alimenticios en el día a día.

Observando desde hace años que en Europa adoptamos ciertas tendencias alimentarias de EE.UU. cabe destacar una recomendación. Conocemos de películas antiguas  y finalmente de nuestros supermercados el aumento de las raciones ofrecidas especialmente en alimentos prefabricados. Piense solamente en los cubos de palomitas en el cine de tamaño XXL o p. e. helados de volumen de varios litros.  La USDA finalmente se opone a esta tendencia y „anima a los individuos a preparar, servir y consumir porciones más pequeñas en el hogar y elegir porciones más pequeñas de alimentos al comer alimentos fuera de casa”. (Report of the DGAC on the Dietary Guidelines for Americans, 2010) En resumen otras recomendaciones destacadas son las siguientes:

1. Comer una balance de alimentos densos en nutrientes. 
2. Énfasis en comer alimentos frescos. 
3. Cuidar el número de calorías diarias y aumentar la actividad de ejercicio diario. 
4. Reducir el consumo de grasas solidas y azúcares en bebidas. 
5. Llevar una dieta basada en plantas, es decir, un alto consumo de frutas y verduras. 
6.  Recomendar el aprendizaje de la cocina para obtener mejores recetas y mejor diseño de programas nutricionales. Para ver y descargar la guía nutricional 2010 de la USDA visite esta página:http://www.cnpp.usda.gov/DGAs2010-DGACReport.htm La información aquí representada es de carácter informativo y no pretende ofrecer una consulta o recomendación médica. No reemplaza la opinión del médico o especialista. Consulte a su médico o especialista. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento y/o programa físico.

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