Todos piensan, claro que es lo mismo perder peso que adelgazar.
¡Pero no es así!
No es así y, además, casi todo el mundo lo sabe.
Voy a demostrarlo con unos pequeños ejemplos.
Si se pesa una persona y, después, bebe dos litros de agua y se vuelve a pesar, pesará dos kilogramos más que en su primera
medida. ¡Obviamente no ha engordado!, pero pesa dos kilos más. Y si, por el contrario, en vez de beber dos litros de
agua, después de haberse pesado por primera vez, hubiese ido al servicio y, supuestamente, hubiese orinado la cantidad
de un litro1, cuando se volviese a pesar tendría un kilo menos que en su primera medida. Pesaría un kilogramo
menos, pero no habría adelgazado. No se adelgaza simplemente orinando, aunque sí se pesa menos, y no se engorda
bebiendo solamente agua, aunque se pesa más.
Por la misma razón, no se adelgaza yendo a la sauna. Se pesa menos después de haber estado en la sauna, pero no se ha
adelgazado. El peso es menor, después de haber sudado abundantemente, ya que la pérdida de sudor significa pérdida de
agua y un litro de agua pesa alrededor de un kilogramo. ¡Pero no se adelgaza sudando! Esta es una de las razones por la que
comenzamos nuestro programa de adelgazamiento definiendo nuestros vocablos, expresando correctamente nuestros deseos
y nuestras metas. Porque de otra forma, corremos un gran riesgo de fallar en nuestro objetivo de adelgazar, al igual que
tantas y tantas dietas lo hacen. Frecuentemente, esas dietas ni siquiera saben qué objetivo persiguen.

Bien, ¿qué significa, pues, adelgazar?
Adelgazar significa perder grasa. Reducir la cantidad de grasa corporal es
adelgazar. Una persona demasiado obesa es una persona que tiene excesiva grasa en su cuerpo, sin importar lo que
pese. Una persona demasiado delgada es aquella con poca grasa en su cuerpo sin que interese lo que pueda pesar.