Todos los alimentos están permitidos.

Grasas: 20 - 30 % de la energía ingesta
La Grasa contiene ácidos grasos esenciales para nuestra vida. Además ayuda a conseguir vitaminas liposolubles. Sin embargo la cantidad de grasa necesaria cada día es muy reducida y muchísimos alimentos contienen grasa de forma oculta (queso, embutidos, chocolate). Por lo tanto no solo hay que tener cuidado con el aceite y las mantequillas.

Proteínas: 15-20 % de la energía ingesta
Las proteínas son elementos importantes para la estructura de nuestro cuerpo, por lo que deben de ser aportadas diariamente. Es recomendable una combinación entre proteínas de origen animal (leche, productos lácteos, pescado, carne, huevos) y proteínas de origen vegetal (cereales y legumbres).

Hidratos de carbono: 50-60 % de la energía ingesta
Los hidratos de carbono proveen la energía que nuestro cuerpo necesita. Los hidratos de carbono complejos como se encuentran en verduras, patata, arroz, pan y pasta no engordan sino que sacian. Mucho cuidado con el azúcar y la miel.

Agua
Tan importante como la comida es la bebida. Diariamente deberíamos de tomar por lo menos 2 litros (en verano 2,5 litros) de agua o bebidas sin calorías (agua mineral, té, infusiones). Se puede beber té o café en pequeñas cantidades. Recuerde que poca agua puede causar hambre.